Tabellaallergeni

SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE PREPARATI E SOMMINISTRATI IN QUESTO ESERCIZIO, POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI O COADIUVANTI CONSIDERATI “ALLERGENI” Elenco degli ingredienti allergenici presenti nell’allegato II del Reg. UE n° 1169/2011 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”

• 1 Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)

• 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei

• 3 Uova e prodotti a base di uova

• 4 Pesce e prodotti a base di pesce

• 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi

• 6 Soia e prodotti a base di soia

• 7 Latte e prodotti a base di latte

• 8 Frutta a guscio e loro derivati (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiùm di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)

• 9 Sedano e prodotti a base di sedano

• 10 Senape e prodotti a base di senape

• 11 Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

• 12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg

• 13 Lupini e prodotti a base di lupini

• 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi

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