Tabella allergeni

SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE PREPARATI E SOMMINISTRATI IN QUESTO ESERCIZIO, POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI O COADIUVANTI CONSIDERATI “ALLERGENI” Elenco degli ingredienti allergenici presenti nell’allegato II del Reg. UE n° 1169/2011 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”

  • 1 Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
  • 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei
  • 3 Uova e prodotti a base di uova
  • 4 Pesce e prodotti a base di pesce
  • 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6 Soia e prodotti a base di soia
  • 7 Latte e prodotti a base di latte
  • 8 Frutta a guscio e loro derivati (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiùm di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
  • 9 Sedano e prodotti a base di sedano
  • 10 Senape e prodotti a base di senape
  • 11 Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
  • 12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
  • 13 Lupini e prodotti a base di lupini
  • 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi

UN NOSTRO RESPONSABILE INCARICATO E’ A VOSTRA DISPOSIZIONE PER FORNIRE OGNI SUPPORTO O INFORMAZIONE AGGIUNTIVA, ANCHE MEDIANTE ESIBIZIONE DI IDONEA DOCUMENTAZIONE, QUALI APPOSITE ISTRUZIONI OPERATIVE, RICETTARI, ETICHETTE ORIGINALI DELLE MATERIE PRIME.
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